Nous avons recruté plusieurs étudiants désireux de travailler pour le chef péruvien Enrique Serván au Salon International de l’Agroalimentaire (SIAL).

Le SIAL est une foire qui se réalise tous les deux ans à Paris, dédiée au secteur de l’agroalimentaire mondial. Le Pérou a eu deux stands et notre chef péruviens a été en charge du service de la restauration de notre gastronomie péruvienne.